产品建模 中伏天，阳气足，鸭肉牛肉靠边站！建议多吃这8种菜！好吃不上火

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食产品建模，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

酸辣藕片

食材准备：莲藕、青红椒、蒜末。

做法流程：

1.莲藕去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕焯熟，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜末和青红椒丝，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入青红椒丝炒软。

3.最后加入莲藕一起翻炒均匀，接着加入食盐、生抽和白醋调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

板栗烧猪尾

食材：猪尾500克，板栗100克，葱、姜、蒜适量，盐、生抽、老抽、料酒适量。

制作方法：

1. 猪尾洗净切段，板栗去壳备用。

2. 锅中加水，放入猪尾，料酒煮沸后捞出备用。

3. 锅中加油，用冰糖炒成糖色，放入葱姜爆香，加入猪尾翻炒至变色。

4. 加入板栗、盐、鸡精，味精，白糖，胡椒粉，生抽、老抽、料酒及适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5. 汤汁收浓后，出锅淋明油撒葱花，装盘即可。

章鱼节瓜猪骨汤

食材准备：章鱼干、节瓜、猪骨头、眉豆、花生、干贝、陈皮、蜜枣、姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.节瓜去皮和瓜瓢，然后清洗干净产品建模，接着切成小块，放入炖锅中，再清洗干净章鱼干、眉豆、花生、干贝和陈皮，一起放入。

3.最后加入两颗蜜枣和一块姜片，再倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，接着加入适量的清水调味，即可出锅开吃。

肉末茄子‬

食材：茄子‬、胡萝卜‬、里脊肉‬、白胡椒粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖‬、淀粉‬、蒜瓣‬、小葱‬

做法：

（1）茄子洗净去根部切条，胡萝卜洗净去皮切丝，里脊肉洗净切末，蒜瓣剥皮切末，小葱切成葱花备用。

（2）锅中热油，爆香蒜末和葱花，下入切好的肉末翻炒变色。

（3）再下入茄子和胡萝卜翻炒变软，倒入适量的生抽、老抽、陈醋、蚝油、白砂糖调味，大火翻炒均匀。

（4）再淋入少许水淀粉勾芡，至汤汁浓稠关火出锅装盘即可开吃了，在线全职美工做法简单营养又美味，配上大米饭吃超级下饭，老少皆宜！

芹菜叶鸡蛋饼

　　所需食材：芹菜叶，鸡蛋，面粉，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、芹菜叶子摘下来，清洗干净，如果是比较大的叶子咱们可以给它改刀切小一点;

　　2、把芹菜叶子放入碗里，加鸡蛋、盐、面粉搅拌均匀，比较稠的话可以多加鸡蛋，或者加点水也可以，调成稀稠合适的糊状;

　　3、锅内倒油，把蛋糊倒进锅里，小火烙至两面发黄，这样就可以出锅了;

毛豆炒肉末

准备毛豆、瘦肉、蒜瓣、干辣椒、酱油、料酒、淀粉、食盐、食用油。

1、瘦肉洗干净切末，加入酱油、料酒、食盐、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。毛豆去壳，洗干净备用。锅里加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入毛豆煮2分钟，断生后捞出过一下凉水，沥干水分。

2、蒜瓣切末，干辣椒切段。起锅烧油，放入蒜末、干辣椒爆香，倒入腌好的肉末煸炒成金黄色，再放入焯过水的毛豆翻炒一分钟，加入适量食盐调味，炒匀即可出锅。

胡萝卜炒鸡蛋

准备食材:胡萝卜，鸡蛋，青椒，蒜粒。

做法步骤:

1、胡萝卜削掉外皮，洗净后刨成丝。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎，煎至两面定型，再炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒一会儿。

4、胡萝卜丝炒至断生后，放入青椒丝翻炒几下，再倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

番茄金针菇

材料：金针菇：200克；番茄：1个；大蒜：2瓣；生姜：适量；葱：适量；食用油：适量；盐：适量；糖：适量

做法：

1. 金针菇用手掰成小朵，番茄切成小块备用。

2. 锅中加入适量食用油，大火烧热。

3. 放入大蒜和生姜末爆香。

4. 加入金针菇，快速翻炒至金针菇变软。

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5. 加入番茄块，继续翻炒至番茄出水。

6. 加入适量盐和少许糖调味，炒匀使调味料均匀覆盖在菜上。

7. 最后撒上少许葱花作为装饰，即可关火。

8. 装盘后即可享用。

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